三四月份适合吃一些清爽、春季蔬菜和鲜嫩的食材。以下是一些推荐的菜品：
1. 春笋炒肉片：春笋是春季的特色食材，与瘦肉片搭配炒制，口感鲜嫩，清爽可口。
2. 青椒炒鸡蛋：青椒是春季常见的蔬菜之一，与鸡蛋一起炒制，色彩鲜艳，口感爽脆。
3. 菠菜炒豆腐：菠菜是春季新鲜的绿叶蔬菜，搭配豆腐一起炒制，既有豆腐的鲜嫩口感，又能补充蔬菜的营养。
4. 韭菜炒香肠：春季是韭菜的旺季，搭配香肠一起炒制，香气扑鼻，口感丰富。
5. 糖醋排骨：春季是适合炖煮的季节，糖醋排骨是一道甜酸可口的菜品，肉质鲜嫩多汁。
三四月份还适合食用一些春季水果，如草莓、樱桃、杨梅等，这些水果口感酸甜，也可以做成果酱、果冻等甜品。三四月份的菜品以清爽、鲜嫩为主，适合春季饮食。