胃溃疡患者可以选择下列适合的水果和蔬菜：
水果：
1. 香蕉：香蕉含有抗酸性质，有助于缓解胃酸过多引起的不适。
2. 苹果：苹果是一种碱性水果，能够中和胃酸。
3. 梨：梨中含有丰富的纤维，有助于缓解胃痛和消化不良。
4. 草莓：草莓是一种低酸性水果，富含维生素C和抗氧化物质。
5. 西瓜：西瓜含有大量水分，有助于保持胃肠道的润滑和正常排便。
蔬菜：
1. 蔬菜汤：如番茄汤、南瓜汤等，含有丰富的维生素和矿物质，同时易于消化。
2. 芦笋：芦笋具有消炎和抗酸性质，有助于舒缓胃溃疡症状。
3. 菠菜：菠菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于修复胃黏膜。
4. 胡萝卜：胡萝卜含有丰富的维生素A，对胃黏膜的修复有益。
5. 黄瓜：黄瓜含有大量水分，有助于缓解胃痛和消化不良。
具体食物的选择应根据个体的情况而定，在医生或营养师的指导下进行饮食规划。对于胃溃疡患者来说，减少辛辣食物、咖啡、酒精和碳酸饮料的摄入也是很重要的。