肠胃炎是一种炎症性疾病，饮食对其康复起着至关重要的作用。以下是适合肠胃炎患者的菜谱建议：
1. 清淡易消化的食物：白米饭、面粉制品（如面条、馒头）、粥等。
2. 蔬菜：选择新鲜的、不过敏的蔬菜，如西红柿、胡萝卜、南瓜等。可以蒸煮、炖煮或烹调成烩菜。
3. 水果：选择不酸性的熟软水果，如熟香蕉、梨子、苹果等。削皮或榨汁食用。
4. 温和的蛋白质：鱼肉、鸡肉、鸡蛋等易消化的蛋白质食物。
5. 低脂乳制品：低脂牛奶、酸奶等含有益生菌的乳制品，有助于肠胃健康。
6. 粗粮：如糙米、燕麦、全麦面包等，富含纤维，有助于促进肠道蠕动。
7. 饮食要细嚼慢咽，避免过烫的食物和辛辣食物。
肠胃炎患者应遵循清淡、易消化、含高纤维的饮食原则，少吃刺激性食物，多吃温和的食物，增加膳食纤维摄入，保持饮食均衡，有助于肠胃炎的康复。但每个人的状况不同，还是建议在医生或营养师的指导下制定适合自己的菜谱。