大蒜施肥方法如下：
1. 准备肥料：选择适合大蒜生长的有机肥料，如腐熟的堆肥、鸡粪等。
2. 深翻土壤：在播种前，先将土壤深翻，使土壤松软通透，提供良好的生长环境。
3. 底肥施用：在深翻土壤后，将有机肥料均匀撒在整个种植区域上，并与土壤充分混合。底肥可以提供长期养分供应，为大蒜生长提供充足的营养。
4. 种植大蒜：根据大蒜的生长习性和所需的肥料量，选择适当的方法将大蒜种植在土壤中。
5. 追肥：大蒜生长的过程中，可以适时进行追肥。通常在大蒜长到15-20厘米高时施一次追肥，可选择液体肥料或稀释后的有机肥料进行喷施或灌溉。
6. 施肥间隔：大蒜施肥的间隔时间根据土壤肥力和大蒜生长情况来定，一般每隔10-15天施一次肥。
7. 注意观察：在施肥过程中，要观察大蒜的生长情况，及时调整施肥的方法和用量，确保大蒜能够得到充分的营养供应。
施肥要适量，避免过量施肥造成土壤污染或烧伤植株。施肥时要均匀撒布，避免肥料堆积在一起。