羊肉炖玉米是一道传统的家常菜，其作用与功效如下：
1. 补充营养：羊肉富含高质量的蛋白质、脂肪和维生素B群，能够提供身体所需的重要营养物质。玉米含有丰富的纤维、维生素C、维生素E和矿物质，能够增强人体免疫力，促进新陈代谢。
2. 补益气血：羊肉具有滋补脾胃、温中驱寒、补益气血的功效，对于体虚、气血不足、食欲不振等有一定的补益作用。玉米含有丰富的维生素B群和铁元素，能够促进血液循环，增加血红蛋白的合成，对于贫血有一定的辅助作用。
3. 健脾益胃：羊肉性温热，具有温中补脾、益肾助阳的作用，可以增强脾胃功能，改善消化不良、脾虚食少等症状。玉米含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘、消化不良等问题。
4. 补肾壮阳：羊肉有温补肾阳、助阳固精的作用，适合于肾阳虚弱、阳痿不举、遗精频繁等男性健康问题的调理。玉米富含锌元素，对于提高男性性功能有一定的辅助作用。
羊肉炖玉米虽然有一定的功效，但并非适合所有人群。例如有高血脂、高胆固醇、高尿酸等问题的人群应适量食用，避免过量摄入脂肪和嘌呤。羊肉炖玉米的烹饪方法也要控制好火候，避免肉煮老、玉米变糊。在健康的饮食均衡中，适量食用羊肉炖玉米，以获得z佳的营养和健康效果。