要想将猪肚切得漂亮，可以按照以下步骤操作：
1. 准备工作：将猪肚***清洗干净，去除所有污垢和内脏。预先浸泡几小时，以去除异味和杂质。
2. 煮熟猪肚：将清洗好的猪肚放入热水中烧沸，加入一些生姜片和料酒，煮至猪肚变软。这样可以使猪肚更容易切割，并去除一些腥味。
3. 切割猪肚：等猪肚稍微冷却后，用刀具将猪肚横向切断，然后再将每块猪肚纵向切割。切割时要尽量保持刀口平整，以免破坏猪肚的美观。
4. 腌制猪肚：切好的猪肚可以用盐和料酒腌制几分钟，这样能够增加味道，并使猪肚更加鲜嫩。
5. 拍打猪肚：将腌制好的猪肚用力拍打几次，这样可以去除猪肚表面多余的水分，并增加猪肚的质感。
6. 装点猪肚：可以将切好的猪肚放在盘子中，用装饰性强的食材和调味料来装点，增加猪肚的美观度。例如，可以在猪肚上撒上一些香菜或青蒜丝，再加上适量的辣椒油或酱油。
以上方法适用于切割生猪肚，如果准备用于烹饪的猪肚，建议参考具体的菜谱或跟随厨师的指导进行切割。