要保持新鲜的莴苣时间长，可以采取以下几个方法：
1. 清洗莴苣：将莴苣叶逐片分开，然后用清水冲洗干净，去除杂质和污垢。
2. 倒立法：将清洗后的莴苣倒立放在一个清洁的容器中，然后将容器放置在冰箱的最底层。这样可以防止莴苣直接接触到任何水分，延长其保鲜时间。
3. 使用保鲜盒：将莴苣放入一个透气性好的保鲜盒中，然后覆盖好盖子。这样可以防止莴苣受到外界的污染和氧气的氧化，延长其保鲜时间。
4. 保持干燥：保持莴苣的存放环境干燥，可以使用吸湿剂或食品保鲜袋来吸收多余的水分，防止莴苣变软或发霉。
5. 尽快食用：莴苣的营养价值随时间的推移而减少，所以尽快食用新鲜的莴苣可以获得z佳的口感和营养价值。
建议在购买莴苣时，选择外观鲜绿且没有破损的，这样的莴苣保存时间更长。