冻的小龙虾可以通过以下几种方法制作成好吃的菜肴：
1.蒸：将冻的小龙虾先解冻，然后放入蒸锅中，用大火蒸熟。可以在龙虾上撒上一些蒸鱼豉油、蒜蓉等调料，提升风味。
2.煮：将冻的小龙虾解冻后放入开水中煮熟。可以加入一些香料和盐，增添风味。
3.炒：将冻的小龙虾解冻后，可以先用蒜蓉和姜片爆炒一下，然后放入炒锅中，加入一些酱油、料酒等调料，翻炒均匀即可。
4.烤：将冻的小龙虾解冻后，先用剪刀剪开龙虾背部，剔除内脏，然后用烤箱或烤架烤熟。可以在龙虾上刷上一些蒜蓉、黄油等调料，提升风味。
无论选择哪种方式，一定要注意龙虾的煮熟程度，煮过头会让龙虾变得过硬，煮不熟则会影响口感和食用安全。