炖排骨汤需要什么调料

　　炖排骨汤通常需要以下调料：

　　- 生姜：用来去腥增香

　　- 料酒：用来去腥增味

　　- 盐：用来调味

　　- 酱油：用来调味增色

　　- 白胡椒粉：用来调味增香

　　- 大葱：用来增香

　　- 八角：用来增香

　　- 干辣椒：用来增香调味（可选）

　　- 黄酒：用来去腥增味

　　- 冰糖：用来调味增甜（可选）

　　你还可以根据个人口味加入其他调料，如料汁、草果、香叶等。