剩下的米饭可以用来炒成炒饭，下面是一种简单的方法:
1. 准备好需要用到的食材，如鸡胸肉、虾仁、青豆、胡萝卜、洋葱等。将这些食材切成小块备用。
2. 锅中倒入适量的油，待油热后放入切好的食材，翻炒几分钟，直到食材变色。
3. 接着，加入蔬菜青豆、胡萝卜和洋葱，继续炒熟。
4. 将剩下的米饭加入锅中，用铲子将饭粒分散开，炒匀。
5. 可根据个人口味加入盐、酱油等调料，炒匀后即可出锅。
6. 可以根据个人爱好加入蛋液，翻炒均匀，使饭粒更加松软。
这样简单的炒饭就做好了，可以根据个人口味再加入一些额外的调料或配菜来提升味道，如胡椒粉、香菜等。