肥胖的人可以选择以下运动来减肥和提高身体健康：
1. 散步：散步是一种简单、低强度的有氧运动，可以帮助增加心肺功能，燃烧卡路里，减少体重和脂肪。
2. 游泳：游泳是一项对关节没有冲击的全身运动，适合肥胖者，它可以加强力量和耐力，并消耗大量热量。
3. 骑自行车：骑自行车是一种适合肥胖者的低冲击运动，可以帮助燃烧大量卡路里，提高心肺功能。
4. 瑜伽：瑜伽不仅可以提高柔韧性和平衡感，还可以通过调节呼吸和放松身心来减轻焦虑和压力。
5. 舞蹈：跳舞是一种有氧运动，可以增强心肺功能，改善协调性和柔韧性，还能提升心情。
6. 动感单车训练：动感单车训练是一种低冲击的有氧运动，可以有效燃烧脂肪，塑造腿部和臀部肌肉。
7. 慢跑：慢跑是一种简单易行的有氧运动，可以提高心肺功能，减脂塑形。
8. 举重训练：举重训练可以帮助增加肌肉质量，提高基础代谢率，加速脂肪燃烧，塑造身材。
无论选择哪种运动，肥胖的人都应该从低强度开始，逐渐增加运动强度和时长，并在医生的指导下进行合理的运动计划。