要做好吃的球茎茴香，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 球茎茴香
- 大蒜
- 盐
- 橄榄油（或其他食用油）
步骤：
1. 准备球茎茴香，将其洗净并切成适当大小的段。
2. 将大蒜剥皮并切碎。
3. 锅中烧热橄榄油，加入大蒜炒香。
4. 加入球茎茴香，翻炒均匀。
5. 在炒制的过程中，适量加入盐，根据个人口味调整。
6. 炒制至球茎茴香变软烂即可。
温馨提示：
- 可以根据个人口味添加其他调料，如胡椒粉、辣椒粉等。
- 球茎茴香的炒制时间不宜过长，以免过熟变得无口感。
- 炒制过程中可适当加入少量水，以保持湿润度。