莲藕排骨汤对于糖尿病患者来说是一种相对较为健康的食物选择，但仍需注意以下几点：
1. 控制食用量：糖尿病患者需要控制总体的碳水化合物摄入量，包括蔬菜和肉类。所以，适量食用莲藕排骨汤是可以的，但需要注意不要过量。
2. 口味调整：莲藕和排骨本身含有一定的糖分和脂肪，如果想要更低糖低脂的口感，可以适量减少莲藕和排骨的使用量，增加其他低糖低脂的蔬菜，如青菜、豆腐等。
3. 煮汤方式：建议选择清煮或清蒸的方式制作莲藕排骨汤，避免使用油腻的烹饪方法，如炒、炸。
4. 注意配料选择：在制作莲藕排骨汤时，可适量添加一些调味料，如盐、姜等，但需要注意总体的钠盐摄入量，尽量选择低盐或无盐的调味料。
糖尿病患者可适量食用莲藕排骨汤，但需要注意控制食用量和口味调整，以及选择健康的烹饪方式。咨询专业医生或营养师的建议，根据个体情况制定合适的饮食计划。