如果吃了油腻的食物后感到胃不舒服想呕吐，可以尝试以下方法：
1. 保持平静：尽量放松身体和心情，避免过度焦虑或紧张，因为焦虑会加重不适感。
2. 喝温水：喝一些温水可以帮助稀释胃酸，缓解胃部不适。小口小口地慢慢喝，不要一次性喝太多。
3. 使用姿势：坐下或站立时保持直立姿势，不要躺下，这样可以减少胃酸向上流动的压力。
4. 呼吸深吸：深呼吸可以帮助放松身体，并有助于缓解胃部不适。
5. 避免进食：如果想要呕吐，不要主动进食，以免加重胃部不适。
6. 食用生姜：咀嚼一小块生姜或喝姜茶可以缓解胃部不适。
7. 保持清淡饮食：在胃部不舒服期间，避免油腻、辛辣、刺激性的食物，以免加重症状。
如果不适持续严重或时间较长，建议尽快就医，以获得专业的诊断和治疗建议。