脑出血病人在恢复期间应注意饮食的平衡与健康，以下是一些有利于恢复的食物建议：
1.低盐饮食：控制盐的摄入有助于降低血压，保护血管健康，减少再次发生脑出血的风险。
2.水果和蔬菜：富含维生素、矿物质和纤维的水果和蔬菜对恢复脑出血病人的大脑功能有益。特别是富含抗氧化剂的蓝莓、石榴、西红柿、菠菜等食物，有助于保护血管和减少脑损伤。
3.健康脂肪：选择植物油（如橄榄油、亚麻籽油）、鱼类（如三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼）等富含健康脂肪酸Omega-3的食物，有助于降低血脂，改善血液循环和保护心脑血管健康。
4.全谷物：选择全麦面包、燕麦、糙米等富含纤维的全谷物食物，有助于控制血糖和血脂，维持身体健康。
5.高蛋白质食物：蛋白质是身体细胞修复和再生的重要营养素。可选择鸡胸肉、鱼类、豆类、坚果等富含蛋白质的食物。
6.限制咖啡因和酒精：咖啡因和酒精会增加血压，对脑血管不利，脑出血病人应限制摄入。
脑出血病人应该根据自身情况咨询医生或营养师的指导，制定适合自己的饮食计划。