海螺是一种海鲜，其味道鲜美，口感鲜嫩。以下是一些常见的做法，可以使海螺更加美味：
1. 红烧海螺：将海螺煮熟后，放入锅中加入生姜片、大葱段、料酒、酱油、糖、盐等炖煮，使其入味，待汤汁收浓后即可食用。
2. 清蒸海螺：将海螺洗净后，放入蒸锅中蒸熟，然后加入蒜末、葱花、生姜丝、酱油、香油等调料拌匀，最后撒上香菜即可。
3. 椒盐海螺：将海螺用开水煮熟后，沥干水分。另起锅加热油，放入蒜末、干辣椒炒香，再加入海螺翻炒均匀，最后撒上适量的盐和五香粉，翻炒均匀即可。
4. 香辣炒海螺：将海螺用开水煮熟后，剥去外壳，备用。另起锅加热油，放入蒜末、姜末、干辣椒爆炒，再加入海螺翻炒均匀，最后加入酱油、料酒、糖、盐等调料翻炒均匀即可。
不同地方有不同的做法和口味，可以根据个人喜好进行调整。