要想做好吃的早餐面条，有以下几个窍门：
1. 选用适合的面条：选择富含粗粮的全麦面条或者地方特色的新鲜面条，口感更好，营养更丰富。
2. 黄豆芽炒面：将黄豆芽焯水烫熟，用油炒香，再炒入面条，加入适量的盐、酱油、鸡精等调味品，翻炒均匀。
3. 用高汤煮面：将高汤烧开，加入面条煮熟，煮面的同时可以加入葱姜、盐等增加香味。
4. 加入鸡蛋：可以在煮面的时候加入鸡蛋，煮至七分熟，再加入面条一起煮熟，这样可以增加面条的鲜嫩口感。
5. 加入蔬菜：可以在煮面的时候加入适量的蔬菜，如胡萝卜丝、青菜等，增加口感和营养。
6. 调味品选择：可以根据个人口味选择调味料，如酱油、蒜蓉、辣椒油等，根据个人喜好添加。
7. 独特的配料：可以根据个人口味添加一些特色的配料，如煎蛋、葱花、炸蒜末等，提升面条的口感和香味。