对于浅表性胃炎患者来说，最适合养胃的食物包括：
1. 稀饭：易于消化，对胃部刺激较小。
2. 温和的蔬菜：如土豆、胡萝卜等，煮熟后易于消化。
3. 温和的水果：如香蕉、苹果等，可以缓解胃部不适。
4. 高纤维食物：如燕麦、糙米等，有助于促进胃肠蠕动，减少便秘。
5. 低脂饮食：避免油腻、辛辣和炸食，以减少胃的负担。
6. 温和的饮料：如温开水、温牛奶、花草茶等，有助于缓解胃部不适。
7. 温和的蛋白质：如鸡蛋、豆腐等，易于消化吸收。
不同个体的体质和胃炎的程度可能不同，建议在医生的指导下进行调整饮食。