莲藕可以通过以下方法来制作成为香甜的美食：
1. 莲藕煮汤：将莲藕去皮后切成片，放入煲汤的锅中，加入适量的水和一些瘦肉、骨头或者鸡骨，煮沸后改小火炖煮1-2个小时，可以根据个人口味加入一些调味料，如盐、胡椒粉等。这样熬出的莲藕汤香甜可口。
2. 莲藕糖水：将莲藕去皮后切块，放入锅中加入适量的水，煮沸后加入适量的冰糖，慢炖20-30分钟，直到莲藕变软糯，糖水浓稠。这样制作的莲藕糖水口感软糯香甜。
3. 莲藕炒肉片：将莲藕去皮后切片，用盐腌制片刻，然后沥干水分。同时将猪肉切片，用葱姜蒜郫县豆瓣酱爆炒，再加入莲藕片翻炒均匀，最后加入适量的盐、糖和鸡精调味即可。这样的莲藕炒肉片鲜嫩可口，藕片香甜。
4. 莲藕鲜果沙拉：将莲藕去皮后切成丝，将水果（如苹果、橙子、葡萄等）切成小块，与莲藕丝一起放入碗中，加入适量的橙汁或柠檬汁和蜂蜜拌匀即可。这样制作的莲藕鲜果沙拉清爽甜美，口感丰富。
以上是一些制作莲藕的方法，根据个人口味可以调整材料和调料的用量，希望对您有所帮助。