大葱在中餐中常常被用来做馅料，下面是一些常见且好吃的大葱馅搭配：
1. 猪肉大葱馅：将猪肉剁成馅，加入切碎的大葱，再加入适量的姜蒜、盐、生抽、料酒等调料拌匀即可做成猪肉大葱馅，可用来包饺子、包子等。
2. 牛肉大葱馅：将牛肉剁碎成馅，加入切碎的大葱，再加入适量的蚝油、盐、酱油等调料拌匀即可做成牛肉大葱馅，可用来做牛肉馅饼或者酱牛肉面。
3. 鸡肉大葱馅：将鸡肉剁成馅，加入切碎的大葱，再加入适量的姜蒜、盐、胡椒粉等调料拌匀即可做成鸡肉大葱馅，可用来做鸡肉馅饼或者水饺。
4. 鲜虾大葱馅：将鲜虾剁成虾泥，加入切碎的大葱，再加入适量的姜蒜、盐、蛋清等调料拌匀即可做成鲜虾大葱馅，可用来做虾饺、鲜虾水饺等。
除了以上常见的搭配，你也可以根据个人口味和喜好进行创新组合，例如加入香菇、豆腐、韭菜等食材，制作出更多口味丰富的馅料。