红薯可以搭配以下食材一起煮粥以增添口感和味道：
1. 莲子：红薯与莲子搭配煮粥，莲子的香甜味道能为粥增添层次感。
2. 黄豆：红薯和黄豆一起煮粥，黄豆的营养价值高，可以增加粥的蛋白质含量。
3. 雪梨：红薯和雪梨煮粥，雪梨的清甜可以中和红薯的甜味，增添清爽口感。
4. 花生：红薯和花生一起煮粥，花生的香味能为粥增添香气，并且花生含有丰富的蛋白质和脂肪。
5. 燕麦：红薯和燕麦一起煮粥，燕麦的纤维和营养成分能使粥更加健康且口感更丰富。
以上食材可以根据个人口味和需求进行搭配和调整，以获得自己喜欢的味道和口感。