要让糯米粉做出来的汤圆很软，有几个方法可以尝试：
1. 比例调整：在糯米粉中加入适量的水，调整成稍微稀一点的面糊。这样煮熟的汤圆会更加软糯。
2. 煮制时间控制：煮汤圆时要控制好时间，一般水烧开后放入汤圆，等它们浮起来后再煮1-2分钟即可。过长的煮制时间会导致汤圆变硬。
3. 预处理：在下汤圆之前，可将糯米粉和水混合后蒸熟成糯米糍，然后再搓成小球形状，这样煮出来的汤圆会更加软糯。
4. 加入一些添加剂：例如加入一些食用油或淡色的食用色素，可以使糯米粉更加柔软。
以上是一些常见的方法，可以根据个人口味和喜好进行尝试。