鲜蒲公英可以用来制作各种美食，以下是一些常见的吃法：
1. 蒲公英沙拉：将蒲公英的叶子洗净，加入其他蔬菜如番茄、黄瓜等，加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉调味即可。
2. 蒲公英茶：将鲜蒲公英的叶子放入热水中浸泡，可以加入其他草药如薄荷叶或姜片增加口感和味道。等待几分钟后，即可品尝清香的蒲公英茶。
3. 蒲公英炒蛋：将鲜蒲公英的叶子洗净，热锅加油，加入蒲公英叶子炒熟，然后倒入打好的鸡蛋液搅拌均匀，炒熟即可。
4. 蒲公英蒸饺：将蒲公英的叶子剁碎，与猪肉馅一同搅拌均匀，包入饺子皮中，蒸熟即可。
5. 蒲公英蛋糕：将蒲公英的花瓣洗净，加入蛋糕面糊中，烘焙成蒲公英花瓣蛋糕。
无论选择哪种吃法，都需要确保采摘的蒲公英是来自无污染环境，且洗净处理干净。注意个人体质和过敏史，避免食用过多引发不适。