莲藕排骨汤有点酸的原因可能是因为在烹饪过程中加入了某种酸性食材，比如柠檬汁、醋或者其他酸味调料。如果你觉得酸度过高，可以尝试以下方法来调整汤的酸度：
1. 增加甜味：可以加入一些甜味食材，比如红枣、胡萝卜或者冰糖来中和酸味。
2. 增加咸味：适量的盐可以中和酸味。可以尝试加一些盐来平衡汤的味道。
3. 增加苦味：苦味可以抵消酸味，你可以考虑加入一些苦味的食材，比如苦瓜或者苦丁茶。
4. 调整酸味食材的用量：如果你发现某种酸味食材添加过多，可以适当减少用量。
根据个人的口味喜好，可以根据上述方法适当调整莲藕排骨汤的酸度。