老年人胃病的饮食应该以清淡、易消化和营养均衡为原则，以下是一些建议的食物：
1. 温热流质食物：如稀饭、面条汤、粥等，容易被胃消化吸收。
2. 清淡蔬菜：如薯类、南瓜、胡萝卜、黄瓜等，可以提供必要的纤维素和维生素。
3. 低脂肪的蛋白质：如鸡肉、鱼肉、豆腐等，可以提供必要的营养，同时避免增加胃蠕动。
4. 水果：如香蕉、苹果、橙子等，富含维生素和纤维素，但要避免酸性水果或含有果酸较高的水果。
5. 海鲜类：如虾、蟹、贝类等，富含蛋白质和适量的微量元素。
6. 高纤维食物：如糙米、全麦面包等，有助于促进肠胃蠕动。
7. 温和增酸食品：如酸奶等，可以帮助胃酸分泌，促进胃肠的消化吸收。
老年人应该适量饮水，每天饮水量要保持在1500ml以上，避免饮用过热或过冷的饮品，避免辛辣、油腻、刺激性食物和饮品，如辣椒、咖啡、浓茶等。
以上建议仅供参考，具体饮食调整还应根据个人的具体情况和胃病的类型来确定，咨询医生或营养师的建议。