夏季吃什么蔬菜可以帮助去火呢？以下是一些适合夏季消火的蔬菜：
1. 黄瓜：黄瓜味甘、性凉，具有清热解暑的作用，可以帮助降温。
2. 西瓜：西瓜是夏季的代表水果，含有大量的水分和维生素，可以解渴退暑，同时具有清热解毒的功效。
3. 茄子：茄子味甘、性凉，具有清热、利尿的作用，可以帮助消除体内湿气和火气。
4. 绿豆芽：绿豆芽富含维生素和矿物质，有清热解毒、降火的作用。
5. 番茄：番茄味甘、性凉，含有丰富的维生素C，可以清热解毒，帮助降火。
6. 苦瓜：苦瓜具有清热去火、解毒的作用，可以帮助降低体内的火气。
每个人的体质和需求不同，应根据个人情况选择适合自己的蔬菜。在夏季多注重饮食的清淡、多喝水、适量运动，也是帮助降火的好方法。