野生甲鱼烧汤是一道传统的中华美食，以下是一种常见的做法：
材料:
- 野生甲鱼 1只
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 香菜适量
- 枸杞适量（可选）
- 清水适量
步骤:
1. 将野生甲鱼洗净，并用刀刮去鱼鳞和腥味。然后在鱼身上切上十字刀口（帮助入味）。
2. 生姜切片，葱洗净切段备用。
3. 在锅中加入适量清水，放入生姜片和葱段，烧开后放入切好的野生甲鱼。
4. 加入适量的料酒（去腥），然后用中小火慢炖煮约30分钟至鱼肉变熟。
5. 在炖煮的过程中可以根据个人口味加入少许盐调味。
6. 煮熟后，撒上香菜和枸杞，即可享用野生甲鱼汤了。
注意事项：
- 炖煮时要用中小火慢炖，以充分释放甲鱼的鲜美口感。
- 选择新鲜的野生甲鱼，保证口感和味道更好。
- 煮汤时可以根据个人口味加入适量的调料，如姜蒜、料酒等。
希望以上做法对您有帮助，祝您做出美味的野生甲鱼汤！