炖排骨汤冬瓜什么时候放

　　炖排骨汤时，一般是在炖煮的过程中放入冬瓜。冬瓜需要提前削皮、去籽，并切成合适的大小块。一般情况下，可以在排骨汤炖煮30分钟后，将冬瓜块放进去，再继续炖煮约15-20分钟，直到冬瓜变软烂即可。炖过久冬瓜容易煮烂，影响口感。