荔浦芋头炖排骨是一道美味的传统菜肴，具有以下功效：
1. 补充营养：荔浦芋头含有丰富的淀粉、纤维素和维生素，可以提供人体所需的能量和营养物质。
2. 强筋健骨：排骨富含蛋白质和钙质，有助于骨骼生长和发育，对骨骼健康有益。
3. 促进消化：荔浦芋头中的纤维素有助于促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘问题。
4. 提高免疫力：荔浦芋头富含维生素C和维生素E，有助于增强免疫力，提高抵抗力，减少感冒和疾病的发生。
5. 补血养颜：荔浦芋头中含有丰富的维生素B，有助于促进血液循环，提高血红蛋白含量，有益于补血养颜。
6. 改善睡眠：荔浦芋头中的一种物质叫做褪黑素，可以调节人体睡眠，改善睡眠质量。
荔浦芋头炖排骨具有补充营养、强筋健骨、促进消化、提高免疫力、补血养颜、改善睡眠等多种功效。无论从营养角度还是味道角度来看，都是一道健康美味的菜肴。