要做好吃的冻三文鱼，可以尝试以下方法：
1. 解冻：将冻三文鱼取出，放置在冰箱中进行缓慢解冻，以保持鱼肉的质地和口感。
2. 腌制：将解冻后的鱼肉用盐、胡椒、生姜和蒜蓉等调味料腌制20分钟至1小时，使其入味。
3. 烤制：将腌制好的鱼肉放在预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制10-15分钟，或者根据鱼肉的厚度调整烤制时间，直到鱼肉变色熟透。
4. 加入调味料：在烤制过程中，可以根据个人口味加入柠檬汁、蒸鱼豉油、香葱等调味料，增加鱼肉的鲜美味道。
5. 配菜搭配：可以将烤好的冻三文鱼搭配新鲜的蔬菜，如西兰花、胡萝卜等，或者配上米饭、烤土豆等主食，营造丰富的口感。
6. 创新烹饪：可以尝试用冻三文鱼制作寿司、三文鱼卷等创新的烹饪方法，增加食欲和趣味性。
记得根据个人口味和健康需求适量控制盐和油的用量，以及烤制时间，以保持健康饮食习惯。