要做出好吃的萝卜土豆，可以考虑以下窍门：
1.选择新鲜食材：选择外皮光滑、坚实、无斑点和腐烂的萝卜和土豆，新鲜食材口感更好。
2.切块均匀：将萝卜和土豆切成均匀的大小，可以确保烹饪过程中均匀地受热。
3.提前浸泡：将切好的萝卜和土豆块放入冷水中浸泡一段时间，可以去除多余的淀粉和杂质，使口感更好。
4.掌握烹饪时间：烹饪时间过长会导致萝卜土豆过烂，口感不佳；烹饪时间过短则口感不熟软。根据不同的烹饪方法和厚度，掌握合适的烹饪时间，一般煮熟即可。
5.调味均匀：在煮熟后，将萝卜土豆块沥干水分，然后加入适量的食用油、盐和调味料，均匀地拌匀，使其每一块都能充分吸收味道。
6.烹饪方式多样：除了常见的煮、炒，还可以尝试烤、炖等方式。不同的烹饪方式可以带来不同的口感和味道，根据个人口味选择合适的烹饪方式。
7.加入适量配料：可以根据个人喜好加入一些配料，如葱姜蒜、胡萝卜、青椒等，增加口感和风味。
8.蒸煮结合：在煮熟后，可以选择蒸煮一段时间，使得萝卜土豆更加熟软，口感更好。