草鱼是一种常见的淡水鱼类，下面是一种常见的草鱼做法：
材料：
1. 草鱼一条（约500克）
2. 姜片适量
3. 蒜瓣适量
4. 料酒一汤匙
5. 盐适量
6. 生抽一汤匙
7. 蚝油一汤匙
8. 糖适量
9. 油适量
做法：
1. 草鱼洗净，用刀沿着鱼身两侧各划几刀，撒上盐和一些料酒腌制十分钟。
2. 将姜片和蒜瓣切成丝备用。
3. 热锅加油，倒入姜丝和蒜丝炒香。
4. 将腌制好的草鱼放入锅中，煎至两面金黄。
5. 加入适量的水，加盖煮开，转小火煮5分钟。
6. 在草鱼上淋上一汤匙生抽，一汤匙蚝油，适量的糖，再加盖焖煮5分钟，让草鱼充分入味。
7. 煮好后，撒上葱花即可。
这是一种简单的草鱼做法，你也可以根据个人口味添加其他调料和配菜来制作。