生姜和苹果一起煮水喝有以下好处：
1. 支持消化：生姜和苹果中含有丰富的纤维，可以促进胃肠蠕动，缓解胃部不适和消化问题。
2. 提升免疫力：生姜和苹果中富含维生素C和抗氧化物质，有助于提升免疫系统功能，增强抵抗力。
3. 缓解呼吸道问题：生姜具有抗炎和抗菌的作用，可以缓解喉咙痛、咳嗽和感冒症状。
4. 减缓肌肉疼痛：生姜具有镇痛和抗炎的特性，可以缓解肌肉疼痛和关节炎。
5. 促进血液循环：生姜和苹果中的一些成分可以促进血液循环，有助于降低血压和改善心血管健康。
煮水时应控制火候，不要过度煮沸，以免损失营养成分。个人体质差异存在，如果有特殊状况或过敏史，咨询医生或专业人士的建议。