煎饺子是一种常见的饺子做法，下面是制作速冻饺子煎饺子的步骤：
材料：
- 速冻饺子
- 植物油
- 水
步骤：
1. 备齐所需材料。将速冻饺子从冷冻室取出，让其自然解冻至室温。
2. 准备一个平底锅，加入适量的植物油，大约可以覆盖锅底。
3. 启动火源，将锅加热至中高温（不要过高，以免烤糊）。
4. 将解冻好的饺子排列在锅中，尽量保持间距，避免粘连。
5. 等待饺子底部变金黄色，大约需要2-3分钟。
6. 倒入适量的水，使水与锅底饺子接触，注意要快速而小心以避免被油溅到。
7. 盖上锅盖，调至中小火，再焖煮2-3分钟，至水蒸发后锅底发出“噼噼啪啪”的声音。
8. 揭开锅盖，继续煎炸数分钟，直至饺子底部再次变金黄色，表面变脆。
9. 关火，取出饺子，装盘即可。
煎饺子的诀窍是火候掌握和技巧，要确保底部金黄酥脆，不粘锅，同时内陷煮熟。您可以根据个人口味选择蘸酱或配菜食用。