肠胃炎期间适合吃一些清淡、易消化的菜肴，以减轻肠胃负担，帮助肠胃恢复。以下是一些建议的菜品：
1. 蔬菜汤：可以选择清淡的蔬菜如胡萝卜、莴苣、白菜等，煮成汤水可以补充水分，同时也有一定的维生素和纤维素。
2. 白粥：煮成稀饭或粥状的米饭，可以提供一定的能量，并且容易消化吸收。
3. 隔夜白菜：将白菜切丝，用盐腌渍片刻后，拌入适量的醋、糖和酱油，放置隔夜即可食用。这样做可以软化白菜纤维，增加食欲，同时还有一定的抗菌作用。
4. 苹果泥：将苹果去皮去核，蒸熟后捣成泥状，可以作为早餐或零食食用，富含果胶有助于肠道健康。
5. 清炖鸡肉：将鸡肉切块，加入适量的清水炖煮，可以加入姜片和盐提供一定的营养，同时也容易消化。
每个人的肠胃状况可能会不同，因此在选择食物时应根据个人的肠胃反应来调整饮食，避免食用对自己的肠胃不适的食物。如果症状严重或持续，请及时就医。