甲鱼配什么菜合适

　　甲鱼比较肥腻，常常搭配清淡的蔬菜，以达到营养平衡和口感调和的目的。以下是一些适合搭配甲鱼的菜品：1. 青菜炒蛋2. 番茄炒蛋3. 青椒回锅肉4. 菜心炒肉片5. 红烧茄子6. 酸辣土豆丝7. 西红柿炖豆腐8. 麻婆豆腐9. 干锅鸡10. 红烧鱼头