冬天喝黄酒配什么菜

　　冬天喝黄酒可以搭配以下几种菜：1. 卤味类：比如卤鸭、卤豆腐、卤蛋等，与黄酒的醇香以及温热感相得益彰。2. 烤类：比如烤鸡翅、烤鱼等，烤制后的食材更加鲜美，与黄酒相互映衬。3. 炖类：比如红烧肉、老火汤等，黄酒可以增加炖菜的口感和香气。4. 炸类：比如炸鸡、炸虾、炸排骨等，黄酒可以减轻油腻感，也更能激发菜品的味道。5. 煮类：比如火锅、烫肉等，黄酒可以增加温热感，也可以增强菜品的味道。