作为一种低热量、高营养的食材，莲藕尖的烹饪方法也是多种多样的。以下是一些制作莲藕尖的好吃方法：1.清蒸莲藕尖将莲藕尖洗净切段，放入蒸锅中，蒸制10-15分钟即可。适量加盐和蒸制时撒上生姜丝，口感清香。2.烤莲藕尖将莲藕尖切成条状，沾上适量橄榄油和盐等调料，放入烤箱烤制15-20分钟，至外表金黄酥脆即可。3.炒莲藕尖将莲藕尖切成小段，放入锅中煸炒至断生，加入适量盐、酱油等调料翻炒均匀，最后加入适量葱姜蒜炒香即可。4.煮莲藕尖汤将莲藕尖洗净切段，加入适量鸡汤或清水，放入葱姜煮开后转小火炖煮20-30分钟，加入适量盐酱油调味即可。总的来说，莲藕尖的烹饪方法可以根据个人口味选用，但注意不要过度加热，以保持其营养价值。