1. 白菜炒肉材料：白菜、肉片、姜、蒜、盐、生抽、料酒、油做法：1) 热油锅，加入姜蒜炒香；2) 加入肉片煸炒至变色；3) 加入白菜，翻炒至变软；4) 加入盐、生抽、料酒，炒匀即可。2. 清炒白菜材料：白菜、蒜、盐、油做法：1) 白菜洗净切成条状备用；2) 热锅冷油，加入蒜末煸炒；3) 加入白菜翻炒至变软；4) 加入盐调味，再炒片刻即可。3. 白菜豆腐汤材料：白菜、豆腐、姜、蒜、盐、鸡精、清水做法：1) 白菜洗净切成小段，豆腐切块；2) 热锅冷油，加入姜蒜炒香；3) 加入清水，放入白菜和豆腐，煮至白菜熟透；4) 加入盐、鸡精调味即可。