1. 准备食材：面粉、水、盐
2. 将面粉放入大碗中，用手捏成小块状，加入水和盐，搅拌至均匀。注意不要一次把水倒入，以免面团过于湿润。
3. 把面团放在台面上，用力揉至面团变得光滑有弹性，大约需要15-20分钟。
4. 将面团放在保鲜膜中休息10-15分钟。
5. 取出面团，用擀面杖将其擀平，然后折叠成三折，再擀平，重复以上步骤，直到面团变得柔软薄且有弹性。
6. 将擀好的面皮切成小条，用手捏成细长的面条，注意要稍稍抖动，让面条有弹性，避免太粘在一起。
7. 把切好的面条放入沸水中煮熟，待面条浮起后再煮1-2分钟，捞出沥干即可。
8. 最后可以根据自己的口味加入各种调料和菜肴，制作出不同口味的手工面条。