油麦菜可以和一些搭配食用,以减少其寒凉性:
1. 红萝卜:烹饪油麦菜时可以搭配红萝卜一起炒,红萝卜有暖胃消食的作用。
2. 豆腐:豆腐性温和,与油麦菜一起烹饪可以增加营养价值和口感。
3. 菠菜:菠菜与油麦菜一起烹饪可以起到平补虚损、润肠通便的作用。
4. 雪梨:将雪梨切成丝,与油麦菜一起冷拌,可以减少油麦菜的寒凉性,增加味道。
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