牛肉怎么样算坏了

　　牛肉如果出现以下情况，就可以判断它已经坏了：

　　1. 发出异味：如果牛肉发出腐臭、酸臭或者霉味，就说明它已经变质。

　　2. 颜色变化：正常的牛肉颜色应该是鲜红色，如果出现棕色或者灰褐色，就说明它已经变质。

　　3. 外表发霉：如果牛肉表面长出了霉菌，就说明它已经变质。

　　4. 变软或者变硬：如果牛肉变软或者变硬，就说明它已经变质。

　　如果牛肉出现以上情况，就不要再食用了，以免对健康造成危害。