增加体重和长胖的关键在于增加摄入的卡路里和蛋白质。以下是一些可以增加体重的食物：
1. 坚果和种子，如杏仁、开心果、腰果、花生、南瓜子、亚麻籽等。
2. 脂肪含量高的肉类，如猪肉、羊肉、牛肉、鸡腿等。
3. 高糖食品，如巧克力、冰淇淋、甜点、蜜饯等。
4. 高热量的油脂，如橄榄油、坚果油、鱼油等。
5. 高蛋白质的食品，如肉类、豆类、奶制品、鸡蛋等。
6. 碳水化合物丰富的食品，如面包、米饭、薯类、谷物等。
虽然这些食品可以增加体重，但过度食用可能会导致其他健康问题，如高血压、高胆固醇、糖尿病等。均衡饮食仍是最重要的。