卤好的猪蹄可以用来做猪蹄汤,具体做法如下:
材料:
卤好的猪蹄一只、生姜数片、葱一把、料酒适量、清水适量、盐适量
做法:
1.卤好的猪蹄用清水冲洗干净,去除表面的油垢和杂质。
2.将猪蹄切成小块,生姜切片,葱切段备用。
3.将猪蹄块放入煮锅中,加入适量的清水,加入料酒,生姜片和葱段,大火煮沸。
4.将火调为小火,继续煮猪蹄汤约1-2小时,煮至猪蹄软烂、味道鲜美即可。
5.加入适量的盐调味即可。
猪蹄汤可以根据个人口味加入一些蔬菜、豆腐等配料,营养丰富,口感鲜美。
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