士豆红萝卜炒饭的做法:
材料:
士豆 100 克,红萝卜 1 根,米饭 2 碗,鸡蛋 2 个,葱花适量,盐适量,鸡精适量,油适量
步骤:
1. 士豆用清水泡发,红萝卜洗净削皮切成小丁。
2. 鸡蛋打散备用,葱花切成细末。
3. 热锅凉油,加入葱花煸炒。
4. 加入士豆和红萝卜炒匀。
5. 加入鸡蛋炒散。
6. 加入米饭和盐、鸡精炒匀即可。
温馨提示:
1. 士豆需要提前泡发,约 2 小时左右。
2. 红萝卜需要切成小丁,能够更好地入味。
3. 炒鸡蛋时可以不断翻炒,制成小块,更好入味。
4. 炒饭时可以根据自己的口味放适量的盐和鸡精。
5. 最后可以撒上一些葱花点缀,更加美味。