莲子银耳汤枸杞红枣百合的做法：
所需材料：
1. 莲子100克
2. 银耳30克
3. 枸杞20克
4. 红枣10个
5. 百合20克
6. 冰糖适量
7. 水适量
步骤：
1. 将莲子、银耳、百合分别洗净，泡发20分钟
2. 红枣去核，泡发20分钟
3. 把泡发好的莲子、银耳、百合、红枣和枸杞放入炖盅中
4. 加入足够的水，水位要高过所有材料
5. 加入适量的冰糖，放入炖锅中大火炖30分钟
6. 炖好后即可享用。
小贴士：
1. 炖盅选择陶瓷或玻璃材质的，不要使用塑料炖盅。
2. 炖的时间不要过长，否则会破坏食材的口感和营养成分。
3. 根据个人口味加入适量的冰糖，糖的数量可以按照自己喜欢的口感来加。
4. 食材的选择可以根据自己的喜好和身体状况来调整。例如，莲子有清热解毒、养心安神的作用，适合于口渴、失眠、心慌等症状的人群。而百合则有清热润肺、益气补血的功效，适合于体质虚弱、口干舌燥、咳嗽气喘等人群。