油麦菜如何炒着吃

　　1. 准备食材：油麦菜、蒜、盐、鸡精、油等。

　　2. 将油麦菜洗净，去掉根部和不好的叶子。

　　3. 将油热锅热，加入蒜末煸香。

　　4. 加入油麦菜，翻炒均匀。

　　5. 加入盐、鸡精调味，继续翻炒至油麦菜熟透。

　　6. 出锅后可加少许香油提香味。

　　注意翻炒时间不宜过久，以保持油麦菜的嫩脆口感。