以下是一周七天的增肥健身餐食谱：
星期一：
早餐：燕麦粥、水果、鸡蛋、全麦面包、牛奶
中餐：鸡肉沙拉、全麦面包、水果、淡奶酪
晚餐：烤三文鱼、野菜沙拉、糙米饭、水果
星期二：
早餐：香蕉草莓麦片、蓝莓、全麦吐司、牛奶
中餐：鸡肉蔬菜卷、天然酸奶、全麦面包、水果
晚餐：煎牛排、蔬菜沙拉、红薯、水果
星期三：
早餐：花生酱香蕉面包、全麦饼干、牛奶、水果
中餐：鸡肉沙拉、淡奶酪、全麦面包、水果
晚餐：烤鸡胸肉、糙米饭、蔬菜沙拉、水果
星期四：
早餐：蛋白饼、牛奶、水果
中餐：鸡肉三明治、天然酸奶、水果
晚餐：鲑鱼、烤蔬菜、糙米饭、水果
星期五：
早餐：烤香肠、全麦面包、水果、牛奶
中餐：鸡肉沙拉、全麦面包、水果、淡奶酪
晚餐：烤鸡胸肉、野菜沙拉、糙米饭、水果
星期六：
早餐：燕麦粥、水果、鸡蛋、全麦面包、牛奶
中餐：鸡肉蔬菜卷、天然酸奶、全麦面包、水果
晚餐：烤三文鱼、野菜沙拉、糙米饭、水果
星期日：
早餐：香蕉草莓麦片、蓝莓、全麦吐司、牛奶
中餐：鸡肉沙拉、淡奶酪、全麦面包、水果
晚餐：烤牛排、蔬菜沙拉、红薯、水果
注：以上食谱仅供参考，具体的食物组合和比例应根据个人体质、营养需求和饮食习惯进行适当调整。配合恰当的体育锻炼，才能达到良好的增肌效果。