以下是鸡蛋腌制出油好吃不咸的配方：
材料：
- 鸡蛋6个
- 白醋1/4杯
- 红糖2大勺
- 酱油2大勺
- 橄榄油1/2杯
- 大蒜1瓣（切片）
- 姜1小块（切片）
步骤：
1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸并煮8分钟。
2. 将煮熟的鸡蛋立即放入冷水中，剥掉蛋皮。
3. 在一个大碗中，混合白醋和红糖，搅拌至糖完全溶解。
4. 加入酱油、橄榄油、大蒜和姜，搅拌均匀。
5. 将剥皮的鸡蛋放入混合液中，确保每个鸡蛋都被液体覆盖。如果需要，可以用一个勺子将液体倒在鸡蛋上。
6. 将碗盖上，将鸡蛋放入冰箱中腌制至少3个小时，是过夜。
7. 取出鸡蛋，可以用刀切成半个或切片，然后享用美味的腌制鸡蛋。
温馨提示：如果你想要更加咸的口味，可以增加一些盐。