干虾仁先泡发,然后用清水多次冲洗干净,然后沥干备用。以下是炒干虾仁的做法:
1.准备好配料:干虾仁、葱姜蒜、干辣椒,适量的食用油和盐。
2.热油锅,加入葱姜蒜和干辣椒爆香。
3.加入泡发好的干虾仁,翻炒一会儿,加入适量的盐。
4.最后加入一点清水(或者鸡汤),翻炒均匀即可出锅。
小贴士:炒干虾仁时不要加太多清水,否则会影响干虾仁的口感。可以根据个人口味加入一些蔬菜或者其他配料,增加口感。
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